Shot med ingefära, honung och citron

Shot med ingefära, honung och citron

Ingefära har blivit en riktig storsäljare i förkylningstider och jag har sett flera livsmedelsbutiker som exponerar färsk ingefära framme vid kassan. Kul att det inte bara är godis som får bästa platsen i butiken. Ingefära sägs bland annat vara bra vid förkylning, sänker kolesterol, bra för matsmältningen och vid illamående och den ökar blodcirkulationen. Ta en shot av receptet nedan varje morgon så kanske du håller dej lite piggare och friskare helt enkelt. 


Shot med ingefära, honung och citron

Ingredienser för 1 liter:

  • 200 g färsk ingefära
  • 1 liter vatten
  • 1/2 dl flytande honung
  • 2 citroner, saften

Gör så här:

  1. Skölj ingefäran noga och riv den grovt, enklast går det i matberedaren med rivjärnet monterat. Ingefäran behöver inte skalas.
  2. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter.
  3. Sila av.
  4. Låt svalna till strax under 40°C och tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp.
  5. Pressa saften ur citronerna (rulla dem först mot ett hårt underlag så frigörs mer saft) och rör ner den i ingefärsvätskan. Sila av igen med en finmaskig sil.
  6. Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan innan det är dags att shotta.


Taggar: